Glas Sulla-Honig 400 g 
 

Zutaten:
100 % Sulla-Honig
 
 
 
Sulla-Honig ist ein edler, aromatischer Honig, den Bienen vor allem aus dem Nektar der Sulla gewinnen (Hedysarum coronarium, auch Kronen-Süßklee genannt), einer im Mittelmeerraum wild wachsenden Pflanze. Er ist bekannt für seinen vielschichtigen Geschmack und seinen intensiven, blumigen Duft.
 
 
 
Die Bienen sammeln den Nektar der Sulla-Blüten und tragen ihn in den Stock, wo die Umwandlung in Honig beginnt: Enzyme aus ihrem Speichel spalten die Zucker des Nektars, und durch Verdunstung des Wassers wird der Honig konzentriert und dicht.
 
 
 
Sulla-Honig wird wegen seines vielschichtigen Geschmacks sehr geschätzt. Als natürliche Süße passt er zu Käse und Fleisch oder in Tee und Kräutertee.
 
 
 
Die Produktion ist saisonal und hängt von der Blüte der Sulla ab, die nur zu bestimmten Zeiten im Jahr stattfindet. Das macht ihn zu einem gesuchten Produkt. Seine Qualität kann je nach Region, Boden und Klima variieren – ein faszinierendes Produkt für alle, die Honig und gutes Essen lieben.
 

MIXOLOGY:
HONIG IST EINE HERVORRAGENDE ZUTAT FÜR SIGNATURE-COCKTAILS
 
 
 
GASTRONOMIE:
HONIG PASST HERVORRAGEND ZU AUFSCHNITT- UND KÄSEPLATTEN, ALS ZUTAT BEIM BROTBACKEN UND ZUM MARINIEREN VON FLEISCH.
 
 
 
KONDITOREI:
HONIG IST EINE HERVORRAGENDE ZUTAT FÜR GEBÄCK UND FÜR TRADITIONELLE WIE FRISCHE SÜSSSPEISEN.