Glas Zwiebelhonig 250 g 
 

Zutaten:
100 % Zwiebelhonig
 
 
 
Aus der Welt der Bienen und der Zwiebelblüten entsteht ein Honig, der seinesgleichen sucht. Zwiebelhonig ist ein kleiner Schatz der Küche: dunkel bernsteinfarben, mit einem ausgewogenen Geschmack zwischen Süße und leichter Schärfe und einem Duft, der an karamellisierte Zwiebeln erinnert.
 
 
 
Zwiebelhonig ist selten und besonders. Er entsteht, wenn Bienen die Blüten der Zwiebelpflanze (Allium cepa) anfliegen. Die Zwiebel kennt man vor allem wegen ihrer essbaren Knolle – lässt man sie aber blühen, bildet sie kugelige Blütenstände aus kleinen weißen oder violetten Blüten, die reich an Nektar sind.
 
 
 
Vom Duft und der Süße dieser Blüten angezogen, sammeln die Bienen hier Nektar wie an vielen anderen Trachtpflanzen. Das Ergebnis ist ein Honig von dunkler Bernsteinfarbe, mit intensivem Aroma, balsamischen Noten und kräftigem Geschmack, leicht pikant, der entfernt an Zwiebel erinnern kann, ohne je unangenehm zu wirken.
 
 
 
Dieser Honig ist selten, weil Zwiebeln kaum bis zur Blüte angebaut werden – meist nur zur Saatgutgewinnung – und die Flächen entsprechend klein sind. In der Apitherapie wird Zwiebelhonig traditionell geschätzt, besonders bei Husten, Erkältung und gereizten Atemwegen.
 
 
 
Wir sind stolz, dir unseren Zwiebelhonig vorzustellen – das Ergebnis der unermüdlichen Arbeit unserer Bienen an den Zwiebelblüten. Neben seinem einzigartigen Geschmack ist er bekannt als natürliche Wahl bei Husten und kratzendem Hals und eine überraschende Zutat für viele Gerichte.
 
 
 
Entdecke unseren Zwiebelhonig, probiere Rezepte, die seinen Geschmack zur Geltung bringen, und tauche ein in eine Welt vielschichtiger Aromen. Zwiebelhonig ist ein gut gehütetes Geheimnis der Küche – und jetzt nur einen Klick entfernt.
 
 
 
Entdecke mit uns die überraschende Seite des Honigs, wo Süße auf eine feine Schärfe trifft, und lass dich zeigen, wie dieser besondere Nektar deinen Tisch bereichern kann.
 

MIXOLOGY:
HONIG IST EINE AUSGEZEICHNETE ZUTAT FÜR EIGENE COCKTAIL-KREATIONEN.
 
 
 
GASTRONOMIE:
HONIG PASST HERVORRAGEND ZU WURST- UND KÄSEPLATTEN, ALS ZUTAT BEIM BROTBACKEN UND ZUM MARINIEREN VON FLEISCH.
 
 
 
KONDITOREI:
HONIG IST EINE AUSGEZEICHNETE ZUTAT FÜR GEBÄCK SOWIE FÜR TRADITIONELLE UND FRISCHE SÜSSSPEISEN.