Glas Kastanienhonig 400 g 
Zutaten:
100 % Kastanienhonig
 
 
 
Kastanienhonig ist ein dunkler, kräftiger, aromatischer Honig, den Bienen vor allem aus dem Nektar der Kastanienblüten gewinnen. Er ist bekannt für seinen intensiven, reichen und anhaltenden Geschmack mit herben, holzigen Noten.
 
 
 
Die Bienen sammeln den Nektar der Kastanienblüten und tragen ihn in den Stock, wo die Umwandlung in Honig stattfindet: Enzyme aus ihrem Speichel spalten die Zucker des Nektars, und durch Verdunstung wird der Honig immer dichter. Hat er die richtige Konsistenz, verschließen die Bienen ihn mit Wachs in den Waben.
 
 
 
Seine Konsistenz kann dicker sein als bei anderen Honigen – ideal zum Streichen aufs Brot oder für Rezepte.
 
 
 
Kastanienhonig kann pur gegessen, in heiße Getränke gerührt oder in der Küche zum Süßen, für Soßen und Marinaden und sogar zu Käse und Fleisch verwendet werden. Seine Vielseitigkeit und sein unverwechselbarer Geschmack machen ihn bei Honigliebhabern wie bei Gourmet-Köchen beliebt.
 

MIXOLOGY:
HONIG IST EINE HERVORRAGENDE ZUTAT FÜR SIGNATURE-COCKTAILS
 
 
 
GASTRONOMIE:
HONIG PASST HERVORRAGEND ZU AUFSCHNITT- UND KÄSEPLATTEN, ALS ZUTAT BEIM BROTBACKEN UND ZUM MARINIEREN VON FLEISCH.
 
 
 
KONDITOREI:
HONIG IST EINE HERVORRAGENDE ZUTAT FÜR GEBÄCK UND FÜR TRADITIONELLE WIE FRISCHE SÜSSSPEISEN.