Die wilden Artischocken 'Cynara Cardonculus' sind eine echte Spezialitaet der kalabrischen Tradition. Sie gelten als die wertvollste Konserve der Barbieri-Herstellung und wachsen spontan im Herzen des Sila-Biodiversitaetsparks, einem unberuehrten Ort. Von Hand geerntet und in nativem Olivenoel extra eingelegt. Selten und unverwechselbar im Geschmack.