Eine Auswahl kalabrischer Produkte, die du sonst nirgends findest
Braalla ist in Altomonte entstanden, aus einer einfachen Idee heraus: die handwerklichen Produkte Kalabriens auf den Tisch zu bringen, die noch so gemacht werden wie früher.
Nicht die besten überhaupt, sondern die, die wir persönlich kennen, die wir selbst probiert haben und die aus Händen kommen, die wir kennen.
Die Terrakotta, von Hand geformt. Das Olivenöl aus von Hand geernteten Oliven. Die 'Nduja aus Spilinga nach dem Originalrezept. Der Honig der Apicoltura Pacienza, seit drei Generationen. Die Erzeuger kommen aus ganz Kalabrien, was sie verbindet, ist allein die Art, wie sie arbeiten.
Was du bei Braalla findest
TERRAKOTTA
'NDUJA UND ZUBEHÖR
TOMATEN
AUS DEM OFEN
OLIVENÖL
PACCO DA GIU'
WEINE
HONIG
ALLE PRODUKTE
Aus ganz Kalabrien,
einzeln ausgewählt.
Braalla ist in Altomonte entstanden, aber die Erzeuger kommen aus ganz Kalabrien. Spilinga für die 'Nduja, die Küste für die Orangenblüte, die Berge für die Kastanie, die Täler für die Akazie. Die Region ist groß und vielfältig, jede Gegend hat etwas, das es anderswo nicht gibt.
Die Auswahl stammt nicht aus einem Katalog. Sie kommt aus Jahren, in denen wir probiert, besucht und persönlich ausgewählt haben. Wenn es ein Produkt bei Braalla gibt, dann weil wir es nach dem Probieren genau dort haben wollten.
Jedes Produkt, das du bei Braalla findest, lag vorher auf unserem Tisch.
Braalla verkauft nicht nur Produkte. Braalla bringt Gesten auf den Tisch, die es schon immer gibt.
(braalla.it)
Nichts Anonymes
Jedes Produkt kommt von einem bestimmten Ort, aus bestimmten Händen, aus einer bestimmten Jahreszeit. Die Herkunft ist kein Slogan, sondern die wichtigste Information, die du über das haben kannst, was du kaufst.
Kleine Erzeuger
Wir arbeiten nicht mit großen Industrielieferanten. Wir arbeiten mit Menschen, die in kleinen Mengen produzieren, weil sie sich bewusst dafür entschieden haben, und diese Entscheidung schmeckt man im fertigen Produkt.
Erst probieren wir es selbst
Jedes Produkt, das du bei Braalla findest, lag vorher auf unserem Tisch. Wenn es uns nicht überzeugt, stellen wir es nicht online. Das ist der einfachste Weg zu einer ehrlichen Auswahl.
Kalabrische Spezialitäten und handgemachtes Kunsthandwerk. Online bestellen
Das ist unsere moderne Bottega,
in der die Aromen, die Hände und die Geschichten Kalabriens lebendig werden.
Bio-Weine, Honig, Eingemachtes, Frise, Terrakotta und weitere Köstlichkeiten, sorgfältig ausgewählt, direkt von kleinen Erzeugern auf deinen Tisch.
Bleib auf dem Laufenden
Neue Produkte, kalabrische Rezepte, Geschichten von unseren Erzeugern. Nur ab und zu, mehr nicht.
10 % Rabatt auf deine erste Bestellung, wenn du dich anmeldest.