Der 5-Liter-Kanister unseres nativen Olivenöls extra „Classico“ ist für alle gedacht, denen in der Küche nie das Alltagsöl ausgehen soll. Für alle, die viel kochen, eine große Familie haben, die Tradition lieben und ein echtes Produkt immer zur Hand haben möchten.

Wie immer entsteht es in den Olivenhainen von Altomonte und den umliegenden Dörfern, im Herzen Kalabriens, wo der Olivenbaum fester Teil der Landschaft und des Alltags ist. Die Oliven werden im November geerntet, zum idealen Reifezeitpunkt, für ein ausgewogenes Öl mit viel Persönlichkeit.

Die Basis bildet die Sorte Tondina (90 %), eine typische Sorte der Gegend, die dem Geschmack Weichheit und Ausgewogenheit gibt, ergänzt durch 10 % anderer lokaler Sorten, die das Aromaprofil abrunden und die Verbindung zur Erde stärken.

Die Oliven stammen aus traditionell bewirtschafteten Hainen, im Einklang mit der Natur und den Jahreszeiten. Eine einfache Entscheidung, die zu unserer Haltung passt: die Erde sprechen lassen, ohne Zwang, ohne invasive Behandlungen, ohne die Identität des Produkts zu verlieren.

Das Ergebnis ist ein leicht fruchtiges natives Olivenöl extra mit harmonischem Geschmack, in dem eine leichte Bitternote und eine zarte Schärfe zu spüren sind. Diese Ausgewogenheit macht es sehr vielseitig und ideal für jeden Tag.

Der 5-Liter-Kanister ist ideal für die Alltagsküche. Er schützt das Öl vor Licht und hilft, seine Eigenschaften lange zu bewahren – frisch und hochwertig bis zum letzten Tropfen. Die praktische Lösung, ohne auf Qualität zu verzichten.

Für jede Verwendung: roh auf Salaten, Gemüse, Hülsenfrüchten und Brot, aber auch in der Küche zum Anbraten, für Soßen, Ofengerichte und zum Frittieren. Ein Öl, das zu allem passt, die Aromen nie überdeckt, sondern sie dezent begleitet.

In jedem 5-Liter-Kanister steckt das echte Kalabrien: das der Felder, der Familien und der Traditionen, die nie abgebrochen sind. Ein ehrliches Alltagsöl, gemacht, um immer in der Küche zu stehen.

Wir haben es für Braalla ausgewählt, weil es unsere Vorstellung von erschwinglicher Qualität verkörpert: ein echtes, gut gemachtes Produkt, das keine Effekte braucht, um in Erinnerung zu bleiben.

Merkmale