Der 3-Liter-Kanister unseres nativen Olivenöls extra „Classico“ ist der perfekte Mittelweg: groß genug für alle, die oft kochen, und trotzdem handlich für den täglichen Gebrauch. Für alle, die gleichbleibende Qualität wollen, ohne auf Bequemlichkeit zu verzichten.

Es stammt aus den Olivenhainen von Altomonte und Umgebung, im Herzen Kalabriens, wo der Olivenanbau Teil des täglichen Lebens ist und nicht nur Landwirtschaft. Die Bäume wachsen im natürlichen Rhythmus der Jahreszeiten, geerntet wird im November, wenn die Oliven das richtige Gleichgewicht zwischen Reife und Aroma erreichen.

Grundlage ist die Sorte Tondina (90 %), eine typische Sorte der Gegend, die dem Öl Feinheit und Ausgewogenheit gibt. Die restlichen 10 % sind andere lokale Sorten, die das Aroma abrunden und die Verbindung zur kalabrischen Tradition stärken.

Die Oliven stammen aus traditionell bewirtschafteten Hainen, im Einklang mit Natur und Landschaft, ohne invasive chemische Eingriffe – aus Respekt vor dem Land und um den echten Charakter der Frucht zu bewahren.

Das Ergebnis ist ein leicht fruchtiges natives Olivenöl extra mit einer angenehmen Harmonie aus Milde, leichter Bitterkeit und feiner Schärfe. Ein ausgewogenes Profil, das es in der Küche sehr vielseitig macht.

Der 3-Liter-Kanister ist ideal für alle, die Handlichkeit und Vorrat verbinden möchten. Der Kanister schützt das Öl vor Licht und bewahrt Frische und Geschmack bis zum letzten Tropfen.

Perfekt für jeden Tag: roh auf Salat, Gemüse, Hülsenfrüchten und Brot, aber auch zum Anbraten, für Soßen, Ofengerichte und zum Frittieren. Ein Öl, das zu allem passt und die Aromen begleitet, statt sie zu überdecken.

In jedem 3-Liter-Kanister steckt das echte Kalabrien: das der Felder, der Familien und der Traditionen, die weitergegeben werden. Ein ehrliches Öl für die Küche von jedem Tag.

Bei Braalla haben wir es ausgewählt, weil es unsere Vorstellung von einem echten Produkt verkörpert: einfach, ehrlich und tief mit seiner Region verbunden.

Eigenschaften