Frisella mit Lakritz – Frisa di Calabria
 
 
 
Eine besondere Frisella (kalabrisches, zweimal gebackenes Brot) mit kräftigem, überraschendem Charakter. Die Frisella mit Lakritz stammt aus Kalabrien, wo Tradition auf intensive, ehrliche Aromen trifft. Sie wird aus Weichweizenmehl Type „0“, Sauerteig und Hefe hergestellt und mit Lakritzpulver von Amarelli verfeinert, einer weltbekannten kalabrischen Spezialität.
 
 
 
Das Ergebnis ist eine knusprige, duftende Frisella mit unverwechselbarem Geschmack, die die Einfachheit von Zwieback mit der Raffinesse eines alten Gewürzes verbindet, das schon Griechen und Römer schätzten.
 
 
 
Pur als Gourmet-Snack oder zu Frischkäse, Honig oder Konfitüre, um den Kontrast zwischen süß und herb hervorzuheben. Ein Geschmackserlebnis, das in jedem Bissen Geschichte und Seele Kalabriens erzählt.
 
 
 
So gut, dass es nichts anderes braucht.
 
 
 
Technische Details
 
Zutaten: Weichweizenmehl Type „0“, Lakritzpulver Amarelli, Sauerteig und Hefe, Wasser, Salz.
 
 
 
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
 
 
 
 
Energie: 464 kcal
 
 
 
 
Fett: 0,3 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g)
 
 
 
 
Kohlenhydrate: 82 g (davon Zucker 2,2 g)
 
 
 
 
Eiweiß: 15 g
 
 
 
 
Salz: 1,6 g
 
 
 
 
 
Packungsgröße: 300 g