Frisella mit Kurkuma – Frisa di Calabria
 
 
 
Eine überraschende Begegnung von Tradition und Innovation. Die Frisella mit Kurkuma entsteht in den Öfen von Frisa di Calabria, wo die alte Kunst des zweimal gebackenen Brotes um neue Aromen bereichert wird.
 
 
 
Aus Weichweizenmehl Type „0“, getrockneter Kurkuma und einer Mischung aus Sonnenblumen- und Chiasamen verbindet sie die typische Knusprigkeit der doppelten Backung mit dem würzigen, leicht scharfen Geschmack der Kurkuma, ausgeglichen durch die Kerne.
 
 
 
Ideal als Snack, zu frischem Gemüse, pflanzlichen Aufstrichen oder leichtem Käse. Eine originelle Wahl, die Farbe und kalabrische Tradition auf den Tisch bringt.
 
 
 
Jeder Bissen ist eine Reise in die echten Aromen des Südens, mit einem modernen Touch.
 
 
 
So gut, dass es nichts anderes braucht.
 
 
 
 
 
Zutaten: Weichweizenmehl Type „0“, getrocknete Kurkuma, Sonnenblumenkerne, Chiasamen, Sauerteig und Hefe, Wasser, Salz.
 
 
 
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
 
 
 
 
Energie: 345 kcal
 
 
 
 
Fett: 3,90 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,83 g)
 
 
 
 
Kohlenhydrate: 75 g (davon Zucker 3,7 g)
 
 
 
 
Eiweiß: 14 g
 
 
 
 
Salz: 0,68 g
 
 
 
 
 
Packungsgröße: 300 g