Es gibt Weine, die nach Sommer schmecken, schon beim ersten Schluck. Der Palatinus kommt von biologisch angebautem Magliocco Dolce auf den Huegeln von Altomonte. Ein ehrlicher Rosato, der das Territorium erzaehlt, ohne viele Worte zu brauchen. Im Glas ein intensives Rosa, in der Nase rote Beeren und ein Hauch frischer Mandeln.