Maurizios bauchige Ölkanne hat diese runde Form, die man kaum noch sieht: rund in der Mitte, schmaler am Hals, mit einem kleinen Ausguss, der ohne Tropfen und ohne Verschwendung gießt. Eine alte Form, gemacht für Öl.
 
In Kalabrien war Öl nicht nur eine Zutat. Es war das Herz der Vorratskammer und wurde mit Respekt aufbewahrt – in Terrakotta, weil sie es vor Licht schützte und kühl hielt. Kein Detail, sondern die richtige Art, mit etwas Kostbarem umzugehen.
 
Maurizio macht sie noch immer von Hand, in Altomonte. Jede Ölkanne ist anders: Die Wölbung variiert um ein paar Millimeter, die Glasur hat ihre eigenen Nuancen. Das ist kein Fehler, sondern die Handschrift eines Gegenstands, der ohne Form entsteht.
 
Für jeden Tag, in der Küche oder auf dem Tisch. Für Pasta, Bruschetta, Salat. Um gutes Öl so zu gießen, wie es das verdient.
 
Ein Gefäß, das seinem Inhalt Wert gibt.