Der 'Nduja-Wärmer in Schweinchenform ist der, der auf den Tisch kommt und die Stimmung des Abends verändert. Nicht weil er etwas anderes täte als die anderen: Das Teelicht ist immer darunter, die 'Nduja wird genauso warm, das Brot wartet wie immer. Aber er hat Ohren, ein Schnäuzchen und die Form eines kleinen Schweins – in Kalabrien nie nur ein Hoftier, sondern das Zentrum der häuslichen Wirtschaft, die Quelle von allem, auch der 'Nduja, die darin steckt.
 
 
 
Maurizio macht ihn in Altomonte von Hand, aus dem Ton der Hügel in der Provinz Cosenza. Dieser hat das Blümchendekor: kleine Blumen, vor dem Brennen auf die Oberfläche gemalt, mit derselben Geste, mit der Maurizio andere Stücke seiner Werkstatt verziert. Kein nachträglicher Schmuck, sondern Teil des Stücks: Die Farben werden mit eingebrannt. Von Stück zu Stück ändert sich die Position der Blumen leicht, der Strich variiert um wenige Millimeter – Spuren echter Handarbeit.
 
 
 
Die Funktion ist dieselbe wie beim klassischen 'Nduja-Wärmer: ein Terrakottasockel, Platz für ein Teelicht und für die 'Nduja. Das Teelicht wärmt von unten, die Terrakotta verteilt die Wärme gleichmäßig, und in zehn Minuten wird die 'Nduja cremig, weich und streichfähig. Der Duft, der aufsteigt, ist der der kalabrischen Küchen von früher – einer, den man nach dem ersten Mal nicht vergisst.
 
 
 
Aber das Schweinchen hat etwas, das das klassische Modell nicht hat: Persönlichkeit. Wer es zum ersten Mal auf dem Tisch sieht, lächelt – nicht weil es kindlich-lustig wäre, sondern weil es auf die richtige Art ironisch ist: ein Gegenstand in Schweinchenform, der ein Produkt vom Schwein wärmt. In Kalabrien gehört dieser stille Humor zum Charakter: Ernste Dinge macht man, ohne sich zu ernst zu nehmen.
 
 
 
Auch das richtige Geschenk für alle, die schwer zu beschenken sind. Für alle, die gern kochen und Dinge mit Geschichte, Herkunft und den Händen eines Menschen dahinter schätzen. Für alle aus dem Süden, die sofort erkennen, was sie sehen – und für alle anderen, die es gerade entdecken.
 
 
 
Auf dem Tisch, mit 'Nduja darin und brennendem Teelicht, tut Maurizios Blümchen-Schweinchen, was es soll: wärmen, duften, eine alte Geste mit unerwartetem Charakter auf den Tisch bringen. Keine Regaldeko, sondern ein Gegenstand, der benutzt wird – vom ersten Moment bis zum letzten Crostino.
 
 
 
Handgemacht von Maurizio in Altomonte. Handgemaltes Blümchendekor. Kalabrischer Ton. Versand nach Italien, Europa und weltweit.