Maurizios Schüssel ist die, die du jeden Tag benutzt, ohne lange nachzudenken. Fürs Frühstück, für Obst, für Suppe. Um etwas hineinzutun, ohne im Schrank nach dem richtigen Stück zu suchen.
 
 
 
In Kalabrien waren Terrakottaschüsseln die ersten: die für den Alltag, für den täglichen Tisch, für die echte Küche. Sie standen nicht im guten Schrank, sondern immer draußen, immer bereit. Widerstandsfähig gegen Hitze, Alltag und Zeit.
 
 
 
Maurizio macht sie noch immer so: von Hand, auf der Fußtöpferscheibe, eine nach der anderen. Die Form ist schlicht, weil Schlichtheit genug ist. Die kleinen Unregelmäßigkeiten am Rand und auf der Oberfläche zeigen, dass Hände sie gemacht haben und keine Maschine.
 
 
 
Für alles: Pasta, Suppen, Obst. Um etwas auf den Tisch zu bringen wie früher, ohne Zeremonie.
 
 
 
Eine Schüssel, die wirklich benutzt wird. Und die mit der Zeit noch schöner wird.