Die Schale von Maurizio ist die, die du jeden Tag benutzt, ohne groß nachzudenken. Fürs Frühstück, für Obst, für die Suppe. Um etwas hineinzutun, ohne im Schrank nach dem richtigen Stück zu suchen.
 
 
 
In Kalabrien waren Terrakotta-Schalen die ersten. Die für den täglichen Gebrauch, für den Alltagstisch, für die echte Küche. Sie standen nicht im guten Schrank, sondern immer draußen, immer bereit. Beständig gegen Hitze, gegen den täglichen Gebrauch, gegen die Zeit.
 
 
 
Maurizio macht sie noch immer so. Von Hand, auf der fußbetriebenen Töpferscheibe, eine nach der anderen. Die Form ist schlicht, weil Schlichtheit schon genug ist. Die kleinen Unregelmäßigkeiten am Rand und die Unterschiede in der Oberfläche sind die Zeichen eines Gegenstands, den Hände gemacht haben und keine Maschine.
 
 
 
Für alles: für Pasta, für Suppen, für Obst. Um etwas auf den Tisch zu bringen wie früher, ohne Umstände.
 
 
 
Eine Schale, die man wirklich benutzt. Und die mit der Zeit noch schöner wird.