Vasetto castagno 400gr 
Ingredienti:
100% miele castagno
 
Il miele di castagno è un tipo di miele scuro, robusto e aromatico prodotto dalle api che si nutrono principalmente del nettare dei fiori di castagno. Questo tipo di miele è rinomato per il suo sapore intenso, ricco e persistente, con sfumature amare e legnose.
 
Le api raccolgono il nettare dai fiori di castagno e lo trasportano al loro alveare, dove avviene il processo di trasformazione del nettare in miele. Le enzime presenti nella saliva delle api rompono gli zuccheri del nettare, e il processo di evaporazione dell'acqua rende il miele sempre più denso e concentrato. Una volta raggiunta la giusta consistenza, le api sigillano il miele nelle celle del favo con la cera.
 
La sua consistenza può essere più spessa rispetto ad altri tipi di miele, e questo lo rende ideale per la diffusione su pane o per l'utilizzo in ricette culinarie.
 
Questo tipo di miele è molto apprezzato per le sue proprietà benefiche. È ricco di antiossidanti, minerali come il potassio e il magnesio, e contiene piccole quantità di vitamine del gruppo B e vitamina C. Si ritiene che il miele di castagno abbia poteri antinfiammatori e antiossidanti, e possa essere utile per lenire la gola irritata e migliorare la digestione.
 
Il miele di castagno può essere consumato direttamente, aggiunto a bevande calde o utilizzato in cucina per dolcificare ricette, preparare salse o marinature, e persino per accompagnare formaggi e carni. La sua versatilità e il suo sapore distintivo lo rendono una scelta apprezzata sia dagli amanti del miele che dagli chef gourmet.

MIXOLOGY:
IL MIELE E' UN OTTIMO INGREDIENTE PER COCKTAIL AUTORIALI
 
RISTORAZIONE:
IL MIELE E' UN OTTIMO ABBINAMENTO A TAGLIERI DI SALUMI E FORMAGGI, COME INGREDIENTE NELLA PANIFICAZIONE E NELLA MARINATURA DELLE CARNI.
 
PASTICCERIA:
IL MIELE E' UN OTTIMO INGREDIENTE PER LA PASTICCERIA E NELLA CREAZIONE DI DOLCI TIPICI E FRESCHI.