Un piatto quadrato dice già qualcosa ancora prima che ci si metta il cibo. Non è la scelta di chi non ci ha pensato. È un pezzo che cambia il modo di guardare la tavola.
 
In terracotta, poi, cambia anche il modo di sentirla. Il cibo ci sta diversamente: non scivola, si sistema. Un pezzo di formaggio, del pane caldo, un antipasto. La forma geometrica si ammorbidisce con la materia, e quello che rimane è un oggetto che tiene il centro della tavola senza fare rumore.
 
Ogni piatto è fatto a mano da Maurizio su tornio, con l'argilla locale. Le irregolarità del bordo, le piccole variazioni della superficie sono la firma dell'artigiano. Non esistono due pezzi identici.
 
Si usa per antipasti, formaggi, bruschette, secondi. Ma anche solo per appoggiare qualcosa di buono e lasciarlo lì, a centro tavola, mentre si chiacchiera.
 
Un piatto che ha carattere. Prima ancora di avere il cibo sopra.