IL BIANCO
IGT Calabria – Vino biologico
Malvasia bianca 100%
Colore giallo paglierino, al naso sentori di pesca e mela verde.
CLASSIFICAZIONE / Grade / klasse
IGT Calabria – Vino biologico / Organic wine / Bio-Wein
UVAGGIO / Grape Type / Rebsorte
Malvasia bianca 100%
ZONA DI PRODUZIONE / Production area / Produktionsbereich
Altomonte - Località Farneto
Altimetria / Altitude vineyard / Höhe des Weinbergs
da 200 a 350 metri s.l.m
VENDEMMIA / Harvest / Ernte
Inizia a fine Agosto, uve raccolte a mano in piccole cassette.
Start at the end of August, hand-picked grapes in small crates.
Ende August beginnen handverlesene trauben in kleinen kisten.
AFFINAMENTO / Rafinement / Raffinesse
In acciaio inox e successivamente 3 mesi in bottiglia.
In stainless steel and then 3 months in the bottle.
In Edelstahl und dann 3 Monate in der Flasche.
DEGUSTAZIONE / Tasting / Verkostung
Colore giallo paglierino, al naso sentori di pesca e mela verde.
Straw yellow color, hints of peach and green apple on the nose.
Strohgelbe farbe, ein Hauch von pfirsich und grünem apfel in der nase.
ABBINAMENTI / Combinations / Kombinationen
Crudi di mare, pietanze a base di pesce, minestre delicate.
Raw seafood, fish dishes, delicate soups.
Rohe meeresfrüchte, fischgerichte, delikate suppen.
